खीरा गुणों से भरपूर

         सभी को हेल्दी भोजन करने की आवश्यकता होती है जिससे कि हमारा शरीर शारीरिक व मानसिक रूप से फिट रह सके। हम भोजन के साथ सलाद का उपयोग करते हैं जो हमारे भोजन का स्वाद बढ़ाता है साथ ही भोजन के साथ सलाद लेने से स्वाद के साथ-साथ हमें सलाद से पोस्टिक तत्व भी प्राप्त होते हैं जो शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं इस सलाद में प्याज, टमाटर, ककड़ी, खीरा और चुकंदर का उपयोग करते हैं सलाद में सबसे ज्यादा लाभदायक खीरा होता है।

खीरे में पाए जाने वाले तत्व पोषक तत्व:-

       खीरा में विटामिन- सी, कैरोटीन जैसे एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं एंटीऑक्सीडेंट का मतलब वे फ्री रेडिकल्स होते हैं जो कोशिकाओं में होने वाले नुकसान को रोकते हैं या देरी करते हैं जिससे कि मनुष्य की उम्र को बढ़ने से रोकता है अगर आप खीरे को छिलका सहित खाते हैं तो आप की हड्डियां मजबूत होती है क्योंकि इसके अंदर सिलिका पाया जाता है।

खीरे के अन्य लाभ:-

• खीरे के पीस/टुकड़े को थोड़ी देर बर्फ में रखकर आंखों के ऊपर लगाने से आपकी आंखों में तरोताजगी व आंखों के नीचे काले धब्बे, झुर्रियां खत्म हो जाती है।
• खीरा त्वचा और बालों के लिए लाभदायक होता है।
• खीरे को सलाद के रूप में लेने से आपके शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित होती है।
• खीरे में सिलिया उपस्थित होने के कारण आपके जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है।
• खीरा खाने से मधुमेह रोगियों को भी राहत मिलती है।